unox_evereo_speed-x

UNOX SPEED-X | FAQ

UNOX SPEED-X er verdens første selvvaskende High Speed kombiovn som gir deg den perfekte kombinasjon av kvalitet og hurtighet, med uovervinnelige resultater – helt uten kompromisser. Luftens hastighet, skånsomheten til dampen og kraften til mikrobølgene. Alt i samme teknologi. 

  • Den første av sitt slag. Utviklet så du ikke må ofre noe. 
  • Fart, kvalitet, brukervennlighet. 
  • Digital.ID; det mest avanserte operativsystemet som noen gang er installert på en ovn. 
  • Kunstig intelligens, intuitiv, få tastetrykk. 
  • Integrasjon med mobilen – ovnen du alltid kan ta med deg i lommen.
  • 16” LED panel du kan snakke til. 
  • Et unikt design til en unik ovn. 

01. Kan jeg tilberede alle typer mat i min Speed-X? 

Ja, men ikke alt vil egne seg for å bli tilberedt på HYPER.Speed. Kombinasjon av microbølger, konveksjon og damp.
 

02. Hvor stor kapasitet har Speed-X? 

Speed-X har en kapasitet på 10 2/3 GN brett ved bruk som tradisjonell kombiovn.
Speed-X har en kapasitet 1 brett, men 1-4 porsjoner som kan tilberedes samtidig ved bruk av High Speed funksjon. 

03. Hvorfor er det to vifter i Speed X? 

Det er to vifter i Speed-X for å raskere fordeling av den varme luften og dampen rundt i ovnskammeret. 

04. Hvordan fungerer kombinasjonene av micro, steam og varmluft? 

Luftens hastighet, skånsomheten til dampen og kraften til mikrobølger gir de beste forutsetningene for hurtig tilberedning som gir det mest optimale sluttresultatet etter kundens ønske. Kombinasjonen av disse 3 funksjonene gjør det mulig å for eksempel steke en toast på 60 sekunder, helsteke fjellørret på 4 minutter. 

05. Er det automatisk vaskeprogram på Speed-X? 

Ja, Speed-X er verdens første High Speed kombiovn med vaskeprogram. Den unike teknologien gjør at du kan tilberede proteiner på High Speed, helt uten å være redd for å skade magnetronene.  

06. Trenger Speed-X vanntilkobling og 3-fas strøm? 

Ja, siden dette er en ovn som kombinerer High Speed og de tradisjonelle egenskapene til en kombiovn, vil den trenge tilkobling til vann og avløp, samt 3-fas. 

07. Kan jeg kombinere Speed-X med ovnen jeg har i dag? 

Ja, Speed-X kan settes i tårn med UNOX EVEREO. Du vil da få en fin kombinasjon og en god måte å få mange av de beste fordelene fra Speed-X. Du kan for eksempel ha mice en place i Evereo og tilberede enkelte komponenter i ovnene under service. En annen mulighet er å ha varmmat klar til servering i Evereo og ha mulighet til å supplere ut over dagen i ovnen.

08. Kan jeg lage egne programmer på min Speed-X? 

Ja, Digital.ID er det mest avanserte operativsystemet som noen gang er installert på en ovn. Operativsystemet tar i bruk kunstig intelligens og du kan blant annet snakke til ovnene for å få den til å starte. 

Du kan også overføre programmer fra din data eller mobiltelefon. Hele skjermen kan speiles på mobilen. 

09. Kan jeg fjernstyre min Speed-X? 

Ja, via Digital. ID app på mobiltelefonen kan du fjernstyre og følge med live på ovnens driftstilstand og bruk. 

 10. Hvor mye strøm bruker den? Er det ikke dyrt å bruke en ovn med så mye teknologi? 

9,5 kW Tilkoblings effekt. Nei, den har lavere kW tilkobling en en tradisjonell 10 GN kombidamper. 

11. Tilbyr dere opplæring i bruk av Speed X? 

Ja, ta kontakt så kan vi ta en Speed-X-prat og finne et tidspunkt for demo.  

Vi er behjelpelig med å finne prosessene som gjør at du får best mulig utnyttelse og verdi ut av din Speed X-investering. 

Marit Grønvold Claesson

Storkundeansvarlig
947 86 560 | marit@foodtech.no

Siste innlegg

PAKKING | bærekraftige løsninger 

  Foodtech Industri er totalleverandør av pakkemaskiner til næringsmiddelindustrien og har lang erfaring innen veiing og pakking av foredlede og uforedlede produkter, både til lagring, […]

Les mer
unox_evereo_speed-x

KJØKKEN | effektiviser driften

I Foodtech har vi begrepet FOODTECH’nology, som forteller deg at vi tar innovasjon og bærekraft på alvor. Våre leverandører er håndplukket av oss, for å […]

Les mer
unox_evereo_speed-x

UNOX EVEREO | FAQ

Er det mulig å kombinere kvaliteten ved langtidstilberedning med rask service?EVEREO er svaret! EVEREO er resultatet av UNOXs erfaring, kombinert med forskningsprosjekt utført av University […]

Les mer